Веганська різдвяна вечеря

З Різдвом не за горами, це змушує нас думати про цих апетитних рецепти вечері якого ми чекаємо цілий рік. Незалежно від того, чи хочеться вам хрусткого смажена картопля, смажений гарбуз або смачно веганський соус, немає нічого схожого на Різдво Вечеря. 

Але, можливо, це ваше перше Різдво як веган, а можливо, це ваш перший рік проведення вечеря для ваших друзів і родини-веганів, не хвилюйтеся! Ми допоможемо вам. 

Сьогодні ми розглянемо найкращі Веганські рецепти щоб пережити Різдво. 

Починаючи з самого початку, ми відразу переходимо до сніданку: 

Веганський різдвяний сніданок

Цей рецепт ідеально підходить, якщо ви хочете розпочати свій день з чогось легкого та здорового, але все ж приємного. Він насичений білком і клітковиною та аромат, щоб ви почувалися добре, знаючи, що отримуєте все необхідне за один прийом їжі, не жертвуючи смаком. 

Веганська Шакшука 

Це один із наших улюблених веганських зимових сніданків, і який кращий день, щоб відсвяткувати насолоду та багатство, ніж навіть сніданок час! Наш веганський тофу Шакшука насичений аромат з паприкою, кайенським перцем, часником і цибулею в поєднанні з вашим улюбленим хрустким хлібом і петрушкою. Це, безумовно, розкішніший і ситніший веганський сніданок. 

Дізнайтеся більше про нашу веганську шакшуку 

Веганський ягідний овес 

Якщо ви любите ягідні смаки, то це сніданок для вас! Поєднання ягід і вівса робить це чудовим варіантом сніданку для тих, хто любить легкий сніданок зі свіжими смаками. Ви також можете додати трохи горіхів для додаткового білка.

Наш веганський ягідний овес можна приготувати напередодні ввечері для зручності або вранці. 

Дізнайтеся більше про Out Vegan Berry Oats 

 Якщо ви шукаєте більше натхнення для Різдвяного сніданку, перегляньте наш докладний посібник Ідеї ​​різдвяного сніданку - ми дивимося на пухкі млинці по-американськи, запіканки тощо. 

Переходячи від сніданку, це час зосередитися на ідеї вечері, традиційно під час сезон відпусток, або особливо під час Різдва, друзі та родини сідають разом за повним обідом із трьох страв, включаючи закуски, основну страву та десерт. 

Немає нічого гіршого для вегана, ніж відсутність тих же варіантів, що й усі гості готелю обідній стіл, тому ми розробили меню з трьох страв для наших гостей-веганів.

Веганські закуски 

У нас є два варіанти для початку: Смажений кабачок з горіхами & Пастернак суп, що є ситним суп з кремовою текстурою, зверху смаженим гарбузом Насіння, які злегка приправляють спеціями і подають разом з теплим лавашем.

Або наш фаворит Веганські гриби, фаршировані часником, і чіабатта, який використовує наш бестселер, зручний для веганів часниковий і грибний соус, пасеровані гриби та петрушку на вашому улюбленому хрусткому хрусткому хлібі чіабатта. 

Обидві страви легко приготувати заздалегідь час і також дуже добре заморожуються, не кажучи вже про те, що вони досить потрібні прості інгредієнти це не зруйнує банк. 

Смажений кабачок з горіхами & Пастернак суп

Смажений кабачок з горіхами & Пастернак суп це тепла зима суп, повний аромат і поживні речовини. Готується з солодкого кабачок кабачок, пастернаком та морквою, посипаними хрусткими листочками шавлії та поданими з розігрітим лавашем та смаженим гарбузом Насіння. 

Веганські гриби з часником і чіабатта

Веганська часниково-грибна чіабатта — це смачна закуска, яка задовольнить будь-який апетит. Він наповнений нашими бестселерами часниково-грибний соус для веганів і зверху нарізаними грибами, петрушкою та веганом сир.

Веганська вечеря

Добре, ми рушили з початку, і це час для основної події, класика веганська вечеря. Цього року ми прощаємось із нудьгою горіхова печеня, і привіт ідеальному Веганське блюдо це не набридне свято гостей.

Але з чого взагалі почати? Давайте розберемо це розділ за розділом 

Веганське печеня

Традиційна британська різдвяна вечеря складається з м’яса (зазвичай індички), яке зазвичай супроводжується такими овочами, як картопля, морква, пастернак, цвітна капуста, капуста, тощо, і соус. 

Однак, якщо справа доходить до кулінарії веганські святкові рецепти, ми замінюємо продукти тваринного походження на рослинні. 

Перше, що ми розглянемо, це альтернативи індичці. 

Веганський гриб Веллінгтон 

Команда веганський центральний елемент вашого Різдва вечеря, це смачний гриб і солодкий картопля Веллінгтон, який обслуговує до 8 гостей і займає лише 1 години, щоб приготувати. 

Інгредієнти: 

• 90 г сушених білих грибів
• 2 столові ложки оливкової цибулі 
• 1 середня біла цибулина 
• 2 великих солодких картоплі нарізати невеликими кубиками 
• 250 каштанів або грибів
• 3 зубчиків часнику, натертих 
• 2 ч.л сушеної розмарин 
• 2 ч. Ложка сушеного шавлії
• 100 г м'яких сухарів 
• 30 г волоських горіхів 
• 30 г сушених журавлина 
• 1 ч. Ложка меленого мускатного горіха
• 2 листи безмолочного листкового тіста (320 г) 
• мука 
• 4 ст ложки вівсяного молока 
• 2 ч. Ложка гірчиці

Метод: 

крок 1: Помістіть гриби в жароміцну миску і додайте 500 мл окропу з чайника, щоб вони покрилися. Перемішайте та притисніть їх, щоб вони добре покрилися, а потім залиште їх просочуватися.

Крок 2: У великій сковороді обсмажити цибулю і гриби оливкова олія протягом 20 хвилин на середньому вогні, даючи їм зменшитися.

Крок 3: Додайте часник і солодку картоплю до грибної суміші, а потім білі гриби та окріп. Готуйте ще 12 хвилин, поки вода не вбереться і солодка картопля не стане м’якою. 

Крок 4: Додайте трави, панірувальні сухарі, горіхи та ягоди. Додайте сіль і перець за смаком.

Крок 5: Зніміть з плити, коли суміш стане твердою, а вода повністю вбереться. 

Крок 6: Розігрійте духовку 200C/180C вентилятор/газ 6

Крок 7: Розгорніть тісто на злегка змащене деко (або на пергаментний папір на деку).

Крок 8: Ложкою викласти охолоджену начинку посередині листа тіста, залишаючи кілька сантиметрів з обох боків. 

Крок 9: Змішайте гірчицю та вівсяне молоко, щоб створити сполучну пасту

Крок 10: Покладіть другий лист тіста зверху, притисніть і сформуйте тісто поверх начинки, щоб видалити повітря. 

Крок 11: наколіть верх тіста виделкою або ножем 

Крок 12: Поставте в духовку на 40 хвилин до золотистого кольору. 

Крок 13: Залиште відпочити 10 хвилин перед нарізкою. 

Як альтернатива, ще один наш фаворит для основного доповнення до вашого Веганська вечеря це класика: 

Веганський пиріг з фаршем і цибулею 

Цей апетитний веганський пиріг з фаршем нагодує до 6 гостей-веганів і стане ідеальним доповненням до вашого веганські святкові рецепти - і, мабуть, фаворит тут, у Skinny харчування Штаб-квартира Co. 

Інгредієнти:

• 1 лист безмолочного листкового тіста (320 г)
• 3 ст оливкова олія 
• 2 середні білі цибулини 
• 3 зубчики часнику, подрібнені 
• 250 г веганського фаршу без м’яса – нам подобається «Ферми без м’яса – рослинний фарш»
• 450 мл овочевого бульйону - ми використовуємо кубики овочевого бульйону Knorr 
• 400ml Цибулева підлива - Ми стежимо за Cup Of Kale Легкий веган Цибулева підлива Рецепт тут. 

Метод: 

Крок 1:  У велику сковороду додайте цибулю і смажте 5 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, до прозорості.

Крок 2: Додайте часник, приправте сіллю та перцем і готуйте ще 2 хвилини. 

Крок 3:  Додайте фарш

Крок 4:  Додати соус & овочевий бульйон на сковороду і залиште варитися на повільному вогні 10 хвилин, поки маса не стане густою.

Крок 5: Розігрійте духовку до газової марки 4

Крок 6: Перекладіть охолоджену фаршу в каструлю блюдо, викладіть тісто зверху та проколіть виделкою кілька разів. 

Крок 7: З’єднайте краї і поставте в духовку на 40 хвилин.

Отже, ви зробили свою головну визначну пам’ятку, але вам важко визначити, які овочі приготувати як частину свого святкове застілля, що чудово, коли мова йде про веганську кухню, смажені овочі, теплі спеції та інші класичні різдвяні гарніри зазвичай підходять для веганів, і це більше залежить від того, як ми їх готуємо. 

Ось деякі з наших улюблених святковий сезон овочі ми з'єднуємо з нашими Веганський центральний елемент. Виберіть свій улюблений печені овочі і створити власне унікальне меню. 

• Морква в медовій глазурі - Наші 100% Веганський мед, ми запікаємо нашу моркву з кінчиками ще, з меленим чорним перцем і розмарин.
• Хрусткі печені - з використанням соняшникової олії, часнику та розмарин 
• Смажена цвітна капуста 
• М'ятий горох 
• Смажені кабачки
• Зелена квасоля 
• часник і Розмарі Брюсельська капуста 
• Смажене червоне або Зелена капуста 
• Пастернак з кленовим сиропом 

Веганська підлива

 підлива є вершиною Різдва меню вечері, без цього ми б пропали. 

На щастя, є сотні корисних Веганська підлива рецепти, які можуть допомогти додати аромат to your званий обід. ось наші 3 найкращі вибори. 

1. Джеймі Олівера Веганська підлива 
2. Завод M&S кухня підлива 
3. Vegan Bisto Цибулева підлива 

Поруч з улюбленим підлива, ми любимо поєднувати наші вечері журавлинний соус, м'ятний соус і гірчиця. 

 Веганське Різдво торт 

Немає Святковий сезон було б повним без смачна страва яке Різдво торт, з масивним спалах смаку, цей рослинний фруктовий торт наповнений вашими улюбленими сухофруктами від підняття до святкова журавлина. 

Інгредієнти: 

• 1 кг змішаних фруктів (смородина, султани, підростки та журавлина)
• Сік 1 апельсина 
• Сік 1 лимона
• 150 мл рому 
• 250g Кокосове масло 
• 200 г коричневого цукру 
• 175 г звичайного борошна 
• 100 г меленого мигдалю
• 4 столова ложка насіння Чіа
• 1/2 чайної ложки розпушувача 
• 1 чайна ложка меленої кориці 
• 1/4 чайної ложки меленої гвоздики 
• 1 ч. Л Ароматизатор ванільного чізкейку 

Метод: 

Крок 1:  У великій каструлі з’єднайте ром, фруктову суміш, апельсиновий сік, лимонний сік і цукор на середньому вогні, добре перемішайте та доведіть до кипіння. 

Крок 2: Після закипання залишити варитися на 3-5 хвилин, поки цукор не розчиниться. 

Крок 3: Дайте охолонути протягом 30 хвилин 

Крок 4: Розігрійте духовку до 50C/130C вентилятор/газ 2.

Крок 5: Форму для випічки застелити папером для випічки

Крок 6: Змішайте насіння Чіа зі 150 мл води до утворення гелю 

Крок 7: Змішайте решту інгредієнтів із фруктовою сумішшю, додайте насіння чіа та добре перемішайте.

Крок 8: Перекласти у форму для запікання — випікати 2 години 

Заключні думки 

Сподіваємось, цей посібник допоміг вам спланувати перше веганське Різдво вечеря! Якщо у вас виникли запитання щодо того, як приготувати свою першу веганську страву, зв’яжіться з нами на сторінці контактів. Ви також можете знайти нас у Facebook, Twitter та Instagram 

Для отримання додаткової інформації про те, як найкраще вдягніть собі різдвяні прикраси столу, перегляньте наш корисний посібник.