Кращі альтернативи молока
Замінники молока
Ринок рослинного молока продовжує зростати, а нещодавнє дослідження показало, що його споживає кожен третій британський. Тепер вона перетворюється на галузь, яка обертає понад 1 мільйонів фунтів стерлінгів на рік.
Рослинне молоко стає все доступнішим, і тепер його дуже легко знайти в місцевому супермаркеті з великою кількістю варіантів – майже занадто багато варіантів. Тому ми створили довідник з найкращих альтернатив молока, щоб допомогти тим, хто хоче перейти на вживання більше рослинного молока.
Чому люди змінюються?
Для довкілля
Молочне тваринництво має величезний вплив на навколишнє середовище. Дойні корови та їх гній утворюють викиди парникових газів, які сприяють зміні клімату.
З точки зору викидів вуглецю, мигдаль, вівсянка та соя відповідають приблизно на третину менше викидів молочного молока, причому мигдальне молоко є найнижчим з усіх.
Загальне землекористування демонструє ще більш різкий розподіл: дев’ять квадратних метрів землі потрібно для виробництва лише літра молочного молока, порівняно з менш ніж одним квадратним метром для рослинного молока.
Відомо, що мигдальне молоко споживає значну кількість води, проте для виробництва все одно потрібно менше води, ніж для молочного молока, для якого потрібно в середньому 371 літр води на літр виробленого мигдального молока, порівняно з молочним молоком, яке потребує 628 літрів.
Для тварин
Мало того, що молочна промисловість негативно впливає на навколишнє середовище, є докази того, що ця промисловість сприяє поганому поводженню з тваринами.
Ед Вінтерс, вегетаріанський активіст і дослідник, сказав: «Як і всі ссавці, молочні корови виробляють молоко лише тоді, коли вони вагітні або нещодавно народили. Молоко, яке виробляють ці матері, призначене для пиття їхніх дітей, і це не є природним для того, щоб брати молоко з інший вид».
Існують інші дослідження та дослідження на молочних фермах, які свідчать про жорстоке поводження з дійними коровами, включаючи відділення матерів від їхніх телят невдовзі після пологів, болісні каліцтва та жорстокі страти.
Мало того, дослідження показали, що молочні продукти є основним джерелом насичених жирів, які можуть сприяти захворюванням серця, діабету 2 типу та іншим захворюванням. Молочні продукти також пов’язують з різними видами раку, зокрема молочної залози та простати.
Це так добре на смак!
Щоб знайти ідеальне рослинне молоко для вас, потрібен деякий час, оскільки сьогодні є великий вибір! Але не хвилюйтеся, рослинне молоко надзвичайно близьке до справжнього і ідеально підходить для каш, кави, чаю або будь-чого, куди ви додаєте молоко.
Головна порада: провідні бренди рослинного молока продають версії своїх молочних альтернатив «Бариста» – вони найкраще підходять у вашій каві, просто не забудьте добре збовтати перед наливом.
1. Вівсяне молоко
Хоча загальні продажі рослинного молока зростають, саме вівсяне молоко займає перше місце після того, як продажі вівсяного молока подвоїлися з 2020 року.
Вівсяне молоко виробляється шляхом поєднання вівса і води - воно солодке від природи, містить додаткову кількість клітковини і сповнене поживних речовин!
У The Skinny Food Co ми продаємо вівсяне молоко Minor Figures, стандартне бариста та 100% без молочних продуктів.
2. Мигдальне молоко
Мигдаль – це смачна немолочна альтернатива молоку, яку виготовляють шляхом замочування мигдалю у воді, а потім змішування та проціджування твердих частинок. Мигдальне молоко має більш горіховий смак, ніж інші види молока на рослинній основі.
Мигдальне молоко має низьку калорійність і набагато менше вуглеводів, ніж коров’яче, що робить його чудовим вибором, якщо ви обираєте дієту з низьким вмістом вуглеводів.
У вашому місцевому супермаркеті ви можете знайти багато різного брендового мигдального молока.
3. Вершки без молочних продуктів
Наші вершки без молочних продуктів є чудовою альтернативою молока, яка також містить ароматизатори та підсолоджувачі, тому не потрібно додавати цукор.
Наші Вершки можна вживати в каві, чаї, смузі, каші, десертах та інших напоях. Ми з гордістю можемо сказати, що всі наші веганські вершки повністю не містять молочних продуктів, глютену, жиру, цукру, низькокалорійні та не містять жорстокості.
Доступні в Оригінал, карамель, кава мокко, Vanilla та Фундук смаки.
4. Соєве молоко
За поживністю соєве молоко найближче до коров’ячого. Використовувані соєві боби є хорошим джерелом білка, і він збагачений до харчового профілю, який дуже нагадує молоко.
Соєве молоко є чудовим джерелом білка: 3.4 г на 100 мл сої проти 3.5 г на 100 мл коров’ячого молока.
У вашому місцевому супермаркеті ви можете знайти багато різних марок соєвого молока.
5. Кокосове молоко
Кокосове молоко вичавлюють з білої м’якоті кокоса і змішують з водою, щоб надати йому молочну консистенцію. Це чудова альтернатива немолочному молоку, яка повністю не містить горіхів і має характерний кокосовий смак.
Багато брендів збагатили своє кокосове молоко певними поживними речовинами, однак воно трохи більше жиру, ніж інше рослинне молоко. Однак кокос також пов’язаний з деякими перевагами для здоров’я серця.
У місцевому супермаркеті можна знайти багато різного брендового кокосового молока.
Купуйте наш Колекція Barista сьогодні!
Поділитись
