Ідеальний худий бургер

Ми всі любимо смачний брудний гамбургер, м’які булочки бріоші, апетитні пісні котлети, хрусткі подрібнені листя салату, гострий соус для гамбургерів і шматок сирного сиру, що не подобається? 

 Незалежно від того, чи є ви майстром гамбургерів, який удосконалив мистецтво створення чудових креативних комбінацій, таких як блакитний сир і бекон, кімчі та чилі та багато іншого, чи ви новачок у гамбургерах, який прагне вдосконалити свій перший рецепт домашнього бургера, цей Skinny Burger не розчарує!

Ми в The Skinny Food Co любимо їсти улюблені страви сім’ї, як-от старомодний гамбургер, і готувати їх без провини. Ми співпрацюємо з Едді Холом (ЗВІР!), щоб створити абсолютно бездоганний асортимент класичних кулінарних соусів, альтернативних продуктів з високим вмістом білка тощо. наш Едді Хол Рейндж пропонує такі соуси, як Кебаб Соус, Бургер Соус, Ямайський Соус, Тікка Майо, Protein Wraps, Burger Thins та інші!

Перед тим як ти почнеш: Вам знадобляться наступні прилади та аксесуари: 1 велика миска для змішування, 1 велика сковорода, харчова плівка та легка обробна дошка

інгредієнти 

• 1 лист салату середнього розміру 
• 1 середня червона цибулина 
• 1 великий помідор біф 
• 1 зелений перець чилі 
• 2 зубчики часнику 
• 2 середніх солоних огірка (нарізаних) 
• 250 г нежирного яловичого фаршу 5% жирності
• 2 чайні ложки паприки 
• 1 чайної ложки солі 
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю 
• 1 яєчний жовток
•  1 упаковка Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 скибочки сиру з мексиканською пряністю
• Американський бургерний соус Едді Холл

Метод

Крок 1: Підготуйте овочі, нашаткуйте листя салату, подрібніть цибулю та перець чилі та наріжте помідори та солоні огірки, а потім відкладіть. 

Крок 2: У великій мисці змішайте фарш, паприку, яєчний жовток, зелений перець чилі, часник, сіль і перець. 

Крок 3: Розділіть фарш на 4 фрикадельки середнього розміру 

Крок 4: За допомогою великої попередньо розігрітої сковороди помістіть одну з кульок у центр сковороди, накрийте квадратним шматком фольги та притисніть лопаткою, максимально розплющуючи. Зніміть фольгу, через 2-3 хвилини переверніть гамбургер, який готується, іншою стороною. Покладіть скибочку сиру на приготований гамбургер і повторіть з рештою фрикадельок. 

крок 5: Зберіть гамбургер: візьміть американський соус для бургерів BEAST, розкладіть його по тонким шматочкам гамбургера, викладіть шарами листя салату, помідори, дві яловичі котлети, червону цибулю та мариновані огірки та нарешті полийте додатковим соусом. 

 Як приготувати здоровий бургер 

Є багато способів замінити інгредієнти в рецепті бургера на альтернативні (здоровіші) варіанти. Незалежно від того, чи дотримуєтеся ви суворих правил дієта з нульовим вмістом жиру, вегетаріанська дієта, веганська дієта, кето або просто прагнете покращити своє здоров’я та самопочуття, існує безліч варіантів, з якими ми можемо допомогти. 

Якщо ви хочете приготувати ідеальний здоровий гамбургер, важливо вибрати нежирне м’ясо. Вибираючи яловичину як м’ясо для бургера, чим вищий відсоток, тим краще!

Оленина та бізон також є значно піснішим варіантом червоного м’яса для тих, хто хоче отримати багато білка та видалити насичені жири. 

Рецепт здорового вегетаріанського бургера

Якщо ви хочете замінити подрібнений фарш на вегетаріанську альтернативу, чому б не спробувати самостійно приготувати котлети з буряка та грибів, це швидко та просто та має багато смаків! 

Готувати власні овочеві або веганські котлети може бути дуже весело, ви можете експериментувати зі смаками, спеціями та приправами. Незалежно від того, чи любите ви класичний гамбургер із овочевою квасолею, чи хочете експериментувати з грибами, буряком і цибулею, у вас є широкий вибір варіантів. Ось наші улюблені котлети для бургерів на рослинній основі 

Щоб самостійно приготувати вегетаріанські котлети, прочитайте наш посібник із приготування вегетаріанських гамбургерів! 

Кето бургер

Насправді приготувати класичний кето-бургер дуже просто – ви можете зробити це з нашими котлетами з фаршу або скористатися одним із наших вегетаріанських і веганських варіантів, залежно від ваших уподобань. Загорніть ваші котлети в два великих листя салату, додавши наш вибір соусів, помідорів і корнішонів.

Для пропозицій соусу: 

Наші бестселери Американський бургерний соус BEAST - підходить для дієти, лише 6 калорій на порцію, 0 цукру, 0 вуглеводів і 0 жирів.

Корисні гарніри для гамбургерів

Отже, ви зробили свій гамбургер! Але ви хочете зробити це їжею? 

Давайте подивимося на корисні гарніри для гамбургерів, які доповнять наші класичні котлети в американському стилі 

• Запечена картопля фрі з кабачків 

Запечена в духовці та приправлена ​​хрустким пармезаном картопля фрі з кабачків стане величезним успіхом для всієї родини, поєднуйте її з класичним соусом марінара, Соус Пері-Пері або кетчуп із прянощами для невеликої насолоди!

• Овочі на грилі

Якщо ви дотримуєтеся дієти з низьким вмістом вуглеводів, смажені на грилі овочі — це безглуздий крок, покладіть трохи ніжної брокколі, трохи моркви та пастернаку під гриль, змастивши часниковою олією та вуаля! 

• Зелений салат і вінегрет 

Ми ЛЮБИМО своє Колекція Skinny Vinaigrette (тому, звичайно, ми збираємося захоплюватися цим із корисними зеленими салатами! Є так багато варіантів на вибір, незалежно від того, чи подобається вам часникова заправка з травами чи класична французька заправка, вибирайте!) поєднуйте вінегрет з деякими мішаний листовий салат, помідори й огірки для більш легкого доповнення до ваших апетитних булочок для гамбургерів.

• Солодка картопля фрі у фритюрниці

Якщо у вас ще немає фритюрниці, де ви були!? Аерофритюрниці захопили Інтернет під час карантину та продовжують надихати гурманів у всьому світі готувати страви та рецепти з низьким вмістом жиру та здоровішими способами, відмовляючись від олії та смаження на жирі заради здорової альтернативи. Додайте дрібно нарізану солодку картоплю фрі 1 Cal спрей, трохи паприки, солі та перцю, і ви отримаєте смачну картоплю фрі

Найпоширеніші запитання 

Як приготувати Smash Burgers

 Основна концепція подрібненого бургера полягає в тому, щоб взяти жменю фаршу, нещільно укладеного разом, покласти його на розпечену чавунну сковороду та, використовуючи металеву лопатку, максимально розплющити.

Як розігріти бургери 

Отже, ви зробили занадто багато котлет, не витрачайте їх даремно! Ви можете зберігати котлети для бургера в холодильнику протягом 24 годин або заморозити їх на термін до 3 місяців. 

Якщо ви збираєтеся розігріти бургер із холодильника, просто приготуйте його в духовці, поставте на плоске деко та залиште готуватися 10 хвилин. 

Однак якщо ви готуєте гамбургер із замороженого стану, важливо розморозити його в холодильнику на ніч перед приготуванням у духовці.