Еспресо Мартіні Чізкейк

Сезон відпусток розпочався, а це означає чудові новини для всіх любителів унікальних рецептів. З незліченною кількістю варіантів чізкейків може бути важко знайти ідеальний, який би відповідав вашому святковому настрою, з великою різноманітністю різдвяних чізкейків, таких як імбирні пряники, Бейліс, шоколадно-апельсиновий та інші, є просто нескінченні варіанти смачних смаків, які можна поєднати з вашим кремом. сирної суміші і бісквітної основи. 

Цього року ми вибрали новий рецепт чізкейку, і це чудова новина для всіх любителів коктейлів! Ми представляємо наш чізкейк Espresso Martini, який простий у приготуванні та поєднує всі класичні смаки вашого улюбленого десерту з вершковим сиром і улюбленого святкового напою. 

Обслуговує: 10

Калорійність: 143 ккал на порцію 

Інгредієнти: 

• 50 г солоного масла
• 100 г травного печива 
• 280 г простого грецького йогурту 
• 450 г нежирного вершкового сиру
• 50 г веганського меду 
• 1 чайна ложка ароматизатора для ванільного чізкейку 
• 50 г світло-коричневого цукру 
• 60 мл еспресо 
• 30 мл Еспресо Мартіні Ароматизатор 
• 50 мл шоколадного шоколадного соусу 

Для цієї здорової альтернативи чізкейку ми вирішили обрати деякі з наших бестселерів продуктів Skinny Food Co, щоб замінити типові інгредієнти. 

Як приготувати суміш для чізкейку еспресо Мартіні? 

• Крок перший: Ми почнемо готувати основу. Для цього кроку рекомендуємо використовувати кухонний комбайн, щоб обережно збити печиво, доки воно не стане дрібною крихтою, однак, якщо у вас його немає, не хвилюйтеся. ! Просто загорніть вівсяне печиво в герметичний пакет або контейнер і збийте дерев’яною качалкою. 
• Крок другий: Підготуйте форми для випічки або форми для чізкейків, змастивши їх додатково підсоленим маслом і вистеливши пергаментним папером. 
• Крок третій: Почніть розтоплювати 50 г солоного масла на слабкому вогні
• Крок четвертий: Коли масло розтопиться, з’єднайте його з основою для крихти з печива та щільно втисніть у підготовлену форму для чізкейку. 
• Крок п'ятий: Дайте бісквітній основі охолонути мінімум 30 хвилин. 
• Крок шостий: Почніть готувати м’яку сирну суміш. Для цього ми з’єднаємо м’який сир із грецьким йогуртом, ароматизатором для ванільного чізкейку, 30 мл кавової суміші для еспресо-шот, 30 мл ароматизатора для коктейлю еспресо-мартіні та за бажанням 25 мл кавового лікеру. 
• Крок сьомий: Збийте ці інгредієнти разом до густого крему 
• Крок восьмий: Охолодіть мінімум 12 годин
• Крок дев'ятий: Створіть соус, поєднавши решту 30 мл еспресо та ваш улюблений шоколадний соус Chocaholic (для цього ми використали наші шоколадні краплі, однак, залежно від бажаного смаку, ви можете поекспериментувати з лісовими горіхами, апельсинами чи солодовими кульками) і збризніть зверху ваш набір Чізкейк

Часті запитання про чізкейк

Чи можна використовувати йогурт замість вершкового сиру? 

Однозначно так! Якщо ви шукаєте більш здорову альтернативу простому вершковому сиру або подвійним вершкам, тоді використання грецького йогурту як вершкової суміші стане чудовою заміною. 

Грецький йогурт також насичений білком порівняно з традиційними йогуртами, а також значно меншим вмістом жиру, що робить його безпрограшною альтернативою. 

Для цього рецепту ми вирішили зробити наполовину, поєднавши грецький йогурт і вершковий сир для ідеальної вершкової суміші, яка корисніша за звичайний звичайний вершковий сир, але все ще насичена смаком. 

Чізкейк корисніший за звичайний торт? 

Хоча кожен торт має різну поживну цінність, чізкейк має приблизно таку саму кількість калорій, як і звичайний торт, однак у середньому на 30% менше жиру, ніж шоколадний торт. 

У цьому рецепті чізкейку використовуються найкращі з наших соусів без цукру, безкалорійних соусів і сиропів, тобто ви можете їсти більше того, що любите, додаючи додаткових смаків, не турбуючись про додаткові калорії. 

Цей рецепт чізкейку тільки 143 калорій на порцію, заощаджуючи калорії на соусах і кавовому сиропі. 

Чізкейк випікається чи охолоджується? 

Є два альтернативних способи приготування чізкейків: один передбачає випікання, а інший вимагає поставлення в холодильник або морозильну камеру мінімум на 12-24 години. 

Чізкейк випікається, якщо в суміші є яйця, 

Тоді як готовий чізкейк легше замінити на веганський, оскільки ці суміші не містять яєць. 

Чим я можу накрити свій чізкейк? 

Залежно від типу та смаку чізкейку, який ви використовуєте, ви можете використовувати різноманітні начинки для чізкейків. 

Для цього конкретного чізкейку ви можете використати будь-який із наведених нижче способів, щоб додати художнього штриху своєму чізкейку: 

• Кавові зерна
• Шоколадні кавові зерна 
• Цукор-пудра 
• Стружка чорного шоколаду 
• Стручок ванілі 
• Порошок еспресо
• 50 мл кавового лікеру
• Крем еспресо