Швидкі, легкі та здорові десерти на День подяки
Незважаючи на те, що в США це більш масштабне свято, у Великобританії День подяки все ще відзначають. За оцінками, у листопаді 13 року це свято святкуватимуть 2021 мільйонів дорослих британців, і, за прогнозами, цього року ці цифри знову зростуть.
Обіди на День подяки дуже схожі на традиційну різдвяну або недільну вечерю з деякими додатками та змінами, зокрема солодкою картоплею, індичкою та начинкою та зеленою квасолею. Але чи був би святковий сезон без ваших улюблених традиційних десертів?
Є кілька класичних основних десертів, про які ми згадуємо, коли говоримо про солодощі на День подяки. Незалежно від того, чи вибрали ви традиційний гарбузовий пиріг із насиченою маслянистою скоринкою чи класичний крамбл з пекан.
Ми вирішили змішати це та поговорити про менш відомі святкові десерти, які не лише легко приготувати, але й легко пошкодити в банку.
Пиріг Банофі
Вперше він був створений у 1970-х роках, але пироги Banoffee спочатку називалися «Бананові кремові пироги». Деякі версії рецептів містять як какао-порошок, так і порошок еспресо. Пиріг «Баноффі» — це британський десертний пиріг з бананів, вершків і густого карамельного соусу, поєднаних або на здобній бісквітній основі, або на основі подрібненого печива та вершкового масла. Але ми розробили ідеальний, здоровіший альтернативний рецепт
Інгредієнти:
- 4 банани, нарізані
- 394 г тонкого карамельного соусу
- 300 мл подвійних вершків
- 1 гладкий шоколадний батончик (тертий, за бажанням)
Для тістечка
- 100 г вершкового масла, охолодженого (плюс додатково для змазування)
- 200g звичайна борошно
- 1 середнє яйце, розділене
- 1 столові ложки золотистого цукру
Метод:
-
Спочатку приготуйте тісто для пирога. Помістіть масло та борошно в кухонний комбайн і змішайте їх, поки вони не стануть схожими на свіжі хлібні крихти. Додайте яєчні жовтки та білий цукор по одному, натискаючи блендер після кожного додавання. Припиніть додавати воду, як тільки тісто почне збиратися як єдиний шматок.
- КРОК 2
Знявши тісто з процесора, продовжуйте обережно вимішувати його руками. Після того, як ви замішали тісто, загорніть його в поліетиленову плівку (харчову плівку) або скористайтеся пластиковим контейнером і поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.
- КРОК 3
Розігрійте духовку до 190°C (170°C з вентилятором)/180°C/вентилятор 160°C). Змастіть маслом форму для торта діаметром 23 см з рифленим дном. Охолоджене тісто розкачайте на злегка присипаній борошном поверхні. Використовуйте його, щоб покрити дно форми для запікання. Гострими ножицями відріжте приблизно півсантиметра (см) тіста від краю форми.
- КРОК 4
Вистеліть дно форми аркушем пергаментного паперу та обважніть його невареним рисом або бісером. Випікайте 15 хвилин, потім видаліть папір і квасолю та змастіть поверхню тіста збитим білком. Знову випікайте ще 15-20 хвилин або до хрусткої, золотистої скоринки та повної готовності. Залиште повністю охолонути, перш ніж переходити до наступних кроків.
- КРОК 5
Викладіть половину карамелі з низьким вмістом цукру на дно тіста, а зверху викладіть нарізані банани. Накрийте рештою карамелі і поставте в холодильник для застигання.
- КРОК 6
Збийте жирні вершки до густоти і викладіть їх на тарт. Ми любимо додавати наші пироги додатковими шматочками банана та дрібно тертим шоколадом, для цього ми використовуємо нашу гладку плитку з низьким вмістом калорій і цукру. Насолоджуйтеся банановим кремовим пирогом, чи банофі зі святковим гарячим напоєм, чи улюбленим глінтвейном.
Класичний яблучний пиріг
Ще один класичний десерт на День подяки – це домашній яблучний пиріг, який зазвичай супроводжується кулькою ванільного морозива. Цей простий рецепт десерту можна використовувати для багатьох особливих випадків, від дня подяки до дня народження, він швидкий і легкий і наповнений смачними карамельними ароматами яблука та кориці, які втілюють сезонні спеції, чудово поєднані з трохи цукру з корицею.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук Брамлі
- 140 г золотистої цукрової пудри
- ½ ч. Ложки кориці
- 50 мл сиропу з корицею
- 3 ст. Борошно
- 225 г вершкового масла кімнатної температури
- 50 г золотого цукрового піску, плюс додатково
- 2 яйця
- 350 г звичайного борошна, бажано органічного
- Морозиво або шматочок вершків для подачі.
Метод:
-
Покладіть шар паперових рушників на велике деко. Наріжте яблука четвертинками, серцевиною, шкіркою та скибочками. Рівномірно викладіть їх на деко (або деко). Покладіть на яблука паперові рушники, щоб вони ввібрали вологу, і відставте, поки ви приготуєте та охолодите тісто.
- КРОК 2
Щоб змішати масло та цукор, збийте їх разом у великій мисці. Розбити ціле яйце і жовток (білок залишити для глазурі пізніше). Збивати разом менше хвилини – буде нагадувати яєчню. Поступово додайте борошно дерев’яною ложкою, чверть за раз, доки суміш не почне з’єднуватися в грудки, потім руками зберіть її в кулю. Розкачати тісто в коло, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник мінімум на 45 хвилин. Тепер змішайте цукор, корицю, коричний сироп і борошно для начинки в достатньо великій мисці, щоб пізніше взяти яблука.
- КРОК 3
Після того як тісто охолоне, розігрійте духовку до 190C/вентилятор 170C/газ 5. Злегка збийте яєчний білок виделкою. Розкачайте половину тіста в коло, достатнього розміру, щоб покрити дно та стінки форми для пирога. Залиште невеликий напуск. Розкатаним тістом застелити дно і боки форми для пиріжків. Третину, що залишилася, розкачайте в коло діаметром приблизно 28 сантиметрів. Покладіть яблука в миску з цукровою сумішшю з корицею. Коли яблука покриються сумішшю, викладіть їх у форму, вистелену тістом, а зверху викладіть тісто, що залишилося.
- КРОК 4
Змастіть край тіста невеликою кількістю води та накрийте кришкою, притиснувши краї разом, щоб заклеїти. Гострим ножем обріжте край і зробіть 5 маленьких надрізів на верхній частині кришки, щоб виходив пар.
- КРОК 5
Змастіть все це яєчним білком, а потім посипте цукровою пудрою. Випікайте 45 хвилин до золотистого кольору, потім дайте йому охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж вийняти з духовки. Подавайте з м'якими збитими вершками, морозивом або полив подвійними вершками.
Шоколадний соус S'mores
Нарешті, найпростіша з наших страв у приготуванні, яка економить ваш час на приготування вечері на День подяки та, мабуть, найприємніша для маленьких дітей і любителів шоколаду за обіднім столом. Це наш S'mores Dip Pot.
Включаючи все солодке, цей десерт можна повністю налаштувати, щоб включити ваші улюблені солодощі під час святкового сезону, від яблучних чіпсів до цукерок і арахісового масла.
Сморес-діп — це основа вашої улюбленої шоколадної пасти або розтопленого шоколаду, покрита зефіром, обсмажена на грилі до липкості та м’якості, посипана хрусткими начинками, такими як шоколадно-солодові кульки або шматочки тіста для печива.
Для цього рецепту ми використовуємо наші Chocaholic Spreads.
Вони представлені в асортименті улюблених сім’єю смаків, починаючи з шоколадного фундука, білого шоколаду та малини та навіть шоколадного апельсина.
Метод:
Візьміть жаростійке блюдо, налийте бажану суміш Chocaholic Spread Mix, збийте 100 мл молока, зверху викладіть великі американські зефіри та запікайте цей класичний десерт 5 хвилин під грилем.
Take Розроблений для всіх, хто любить солодке, ви можете занурити свої улюблені фрукти, печиво та багато іншого в соус Smores.
Які найпопулярніші десерти на День Подяки?
Однак існує безліч популярних десертів до Дня подяки, від шоколадних тістечок до кремових десертів, таких як наш класичний пиріг «баннофі». ми б, напевно, сперечалися, що найпопулярнішим десертом до Дня подяки був би традиційний гарбузовий пиріг із листковою скоринкою, гарбузовий пиріг втілює в собі все святкове у День подяки.
Але якщо цього року ви налаштовані на щось інше, перегляньте наші 3 альтернативні рецепти, які надихнуть всю родину.
Поділитись
