Різдвяний шоколадний святковий поліно

Різдво не за горами! Який кращий спосіб відсвяткувати, ніж зі смачним святковим шоколадним поліном? Посипаний вашим улюбленим сиропом Skinny Food Co Chocaholic, наповнений нашою шоколадною пастою-бестселером і приправлений цукровою пудрою та трохи свіжих фруктів, цей торт у стилі швейцарського рулету ідеально підходить для вечері або коли різдвяний вечір закінчується, і ви захочете перекусити солодке з улюбленими напоями чи гарячими напоями. 

Інгредієнти: 

Для суміші для торта: 

• Яйця 3
• 75 г цукру 
• 1 столові ложки какао-порошку 
• 50 г звичайного борошна 
• 1 ккал вершкового масла 

Для начинки: 

• Chocaholic Chocolate Spread (Додаткові смаки Фундук Молочний, Шоколадний горіх, Білий шоколад і малина or Шоколадний апельсин) 

Для начинки:

• Цукрова пудра для прикраси 
• Шокогольний сироп (Необов’язкові смаки: шоколадні краплі, шоколадний арахіс, шоколадні соти, шоколадна м’ята, шоколадний лукум, шоколадний апельсин, шоколадно-солодові кульки, шоколадний лісовий горіх, шоколадний кокос, шоколадна карамель) 

Як приготувати шоколадне святкове поліно 

1. Розігрійте духовку до 180 / Gas Mark 4. Використовуйте свій 1Kcal Butter Spray, щоб змастити деко розміром 9x13 дюймів пергаментним папером.

2. Почніть із приготування суміші для торта: візьміть середню миску, відокремте яєчні білки та збийте разом до міцної піни. Ми будемо використовувати жовтки на мить, зберігайте їх в окремій чистій мисці.

3. До жовтків додаємо цукор і збиваємо до загустіння.

4. Просійте шоколадну пудру до яєць і продовжуйте збивати. 

5. З’єднайте яєчні білки з яєчними жовтками, це використовується шляхом «процесу згортання», який є менш хаотичним, ніж змішування, і передбачає згортання сумішей одна в іншу. 

6. Знову акуратно додайте просіяне борошно в суміш для кексу. 

7. Вилийте суміш у підготовлену форму, застелену пергаментом, і випікайте максимум 13 хвилин. 

8. Вийміть бісквіт з дека і залиште бісквіт висохнути на обробній дошці - важливо розкачати випічку, поки вона ще тепла, інакше вона розколеться під час розкачування. За допомогою чистого кухонного рушника розкачайте випічку в циліндр і дайте їй охолонути.

9. Трохи охолонувши, розгорніть суміш для торта та намажте на вибраний шоколадний паст, ми пропонуємо білий шоколад і малину або шоколадно-апельсиновий. Повторно згорнути після покриття. 

10. Додайте сироп Chocaholic на вибір - ми рекомендуємо Шоколадний апельсин or Шоколадний горіх.

11. Посипте цукровою пудрою або свіжими фруктами, щоб отримати готовий результат, і ось воно, ваше ідеальне різдвяне свято. 

Яка різниця між святковим поліном і швейцарським рулетом?

Святковий пиріг складається з бісквіта, згорнутого в рулет і наповненого шоколадною пастою, тоді як швейцарський рулет складається з бісквіта, згорнутого в рулет і наповненого сирною глазур’ю або джемом. 

Основна відмінність між цими двома смачними десертами полягає в загальному дизайні та оздобленні. Тоді як швейцарський рулет зазвичай є сухою основою для торта з вершковою начинкою, святкове поліно після згортання буде покрито шоколадним вершковим кремом або соусом. начинка з шоколадної або вершкової суміші. 

Текстуру поліна зазвичай створюють, беручи охолоджений пиріг і зламуючи виделкою вздовж верхів і боків, щоб створити намічені лінії, що надає вигляду святкового поліна, і нарешті посипають цукровою пудрою. 

Як довго зберігатимуться святкові поліна? 

Більшість шоколадних тістечок, як правило, мають однакову тривалість життя, незалежно від того, чи це рулет чи класичний печений торт. Ми рекомендуємо зберігати шоколадний торт у холодильнику не більше 5 днів. Інші святкові торти, такі як Різдвяний торт або Панетонне, зберігаються трохи довше.