Шоколадні вафлі з фундуком

Вафлі чудові, чи не так? Ви можете їсти їх на сніданок, обід, вечерю та навіть десерт залежно від ваших улюблених начинок і того, з чим ви плануєте їх поєднувати. 

Ще одна чудова перевага вафель – ви можете приготувати широкий вибір здорових альтернатив без шкоди для смаку.

Наш рецепт шоколадно-горіхових вафель — це те, за що можна померти! Він не тільки повністю веганський, але й не містить глютену! 

Інгредієнти:

• 140 г гречаного борошна
• 1 ст Фундук Barrista Shot 
• 1 столова ложка клітковини подорожника
• 1 чайні ложки розпушувача
• 250 мл мигдального молока 
• 25ml Шоколадно-горіховий сироп
• 30 г подрібнених лісових горіхів як прикраса 

Метод:

Крок 1: Розігрійте свою вафельницю (якщо у вас її немає, не хвилюйтеся - використання сковороди-гриль насправді працює точно так само!)

Крок 2: Почніть змішувати свою вафельну суміш, взявши борошно (ми використовували гречане, але за бажанням ви можете використовувати борошно з лісових горіхів), клітковину подорожника та розпушувач, змішавши з вашим альтернативним молоком (ми знову ж таки використали мигдальне, але ви також можете використовувати кокосове чи вівсяне – однак , важливо перевірити, чи ваше вівсяне молоко не містить глютену) 

Крок 3: Змастіть свою вафельницю кокосовою олією або масляним спреєм 1 ккал і вилийте тісто у вафельницю. 

Крок 4: Готуйте вафлі 3-5 хвилин в залежності від бажаного результату (хрусткі або м'які) 

Крок 5: Прикрасьте свої вафлі – сьогодні ми вирішили прикрасити нашими шоколадними краплями шоколадно-горіховий сироп – це повністю веганська альтернатива шоколадному сиропу та чудово підходить для вафель, оскільки його консистенція майже схожа на традиційний канадський кленовий сироп.

Крок 6: Зверху посипати дрібно нарізаним фундуком, горіхи в шоколад не сипати.

Як приготувати вафлі без вафельниці?

Вафельниці — один із тих кухонних приладів, які мені завжди було важко вирішити, купувати чи ні. Вони веселі, але вони займають багато шафи або місця для зберігання речей, які я можу використовувати лише раз на місяць (можливо, навіть довше!), і давайте навіть не говорити про процес прибирання! Гидота!

Однак вафельниця — це найпростіший спосіб приготування вафель, тому це дійсно залежить від того, чи вірите ви, що вона вам скористається. 

Якщо ви вирішили відмовитися від вафельниці й обійтися без неї, можливо, ви трохи панічно думаєте, як ви збираєтеся готувати все це вафельне тісто без потрібного обладнання. 

Але чи знаєте ви, що насправді можна приготувати вафлі на сковороді? Завдяки текстурі сковороди він забезпечує вафлі такими ж борозенками, як у вафельниці, і дозволяє їм набухати та створювати культову текстуру вафель, яку ми всі знаємо та любимо. 

Шоколадні вафлі

Одним із наших найбільших задоволень тут, у штаб-квартирі Skinny Food Co, є використання розтопленого шоколаду з нашими низькокалорійними рецептами вафель. Ми любимо занурювати наші бельгійські вафлі в насичений шоколадний соус. 

Любителі шоколаду, слухайте! У нас є цілий новий асортимент Chocaholic Chocolate Sauces, і вони на 100% створені для ваших улюблених рецептів десертів, будь то ці шоколадні вафлі, стопки млинців або навіть випікання в духовці. 

Ось наші абсолютно нові та цікаві шоколадні сиропи: 

• Сироп Chocaholic Drops 
• Шоколадно -м’ятний сироп
• Шоколадно-карамельний сироп
• Chocaholic шоколадно-арахісовий сироп
• Шоколадно-кокосовий сироп 
• Шоколадно-горіховий сироп
• Шоколадно-солодові кульки
• Шоколадний апельсиновий сироп
• Шоколадний стільниковий сироп
• Сироп лукум-лукум

Шоколадно-горіховий соус

Подібно до того, як усі наші класичні шоколадні сиропи та соуси є бездоганними, це означає, що наш шоколадно-горіховий сироп повний:

• Без глютену
• Знежирений
• Нуль калорій
• Для веганів
• Без цукру
• Без додавання цукру

Яка різниця між бельгійськими та американськими вафлями?

Бельгійські вафлі традиційно подають простими, тоді як американські вафлі, як правило, занурюють у кленовий сироп або посипають цукровою пудрою. Одні стверджують, що американські вафлі смачніші, а інші вважають, що бельгійські вафлі краще.

Правда в тому, що все залежить від особистих уподобань. Якщо ви віддаєте перевагу простим вафлям з цукром і дрібкою солі та крапкою вашого улюбленого горіхового масла, сиропу чи соусу, то це точно бельгійські вафлі! Вони злегка приправлені корицею, мускатним горіхом і коричневим цукром/кокосовим цукром.

Однак якщо ви любите начинки, коли мова заходить про вафлі, то пухнасті американські вафлі, безумовно, найкращі варіанти. Вони наповнені екстрактом ванілі та посипані класичними меленими лісовими горіхами, ми любимо це традиційне тісто. 

Американські вафлі також можна досить добре поєднувати з пікантними начинками, зокрема з куркою, беконом або навіть яйцями. 

У чому різниця між тістом для вафель і тістом для млинців?

Тісто для млинців густіше, ніж тісто для вафель, і це має сенс, оскільки млинці мають зберігати форму під час приготування. 

Тісто для вафель тонше, тому його легше виливати на гарячу поверхню вафельниці. Воно також буде легше розтікатися, тобто менше шансів перевантажити вафельницю. 

Які начинки для вафель найкращі? 

У нас є багато чудових ідей щодо того, що можна подати до ваших вафель, але ось лише деякі з наших улюблених:

• Шоколадно-горіховий сироп or Шоколадно -лісовий спред  (Наш шоколадно-горіховий спред також доступний у вигляді Веганський шоколадний спред)
• Кленовий сироп
• Веганський мед
• Масло
• Сироп з корицею
• Ванільний сироп
• Карамелізовані банани
• Збиті вершки
• Свіжий фрукт
• Фруктовий компот
• Худий джем
• Бекон
• Курка
• Копчений лосось