3 простих веганських рецепта зі студентським кухарем!

Цього тижня ми об’єдналися зі студентом-шеф-кухарем Євою, яка створила 3 ​​смачні веганські рецепти з нашими продуктами! 

Єва створює стільки дивовижних веганських та безлактозних рецептів у своєму акаунті в Instagram @thestdntchef, тому обов’язково перевірте!

Орео Ніч Овес

Час приготування:

5 хв

Час для відпочинку:

2 годин

Загальний час:

2 годин 5 хв

інгредієнти 

100 г вівса

1 тбсо SFC Печиво та крем-сироп

½ ст Ванільний крем SFC 

3 орео

30 г насіння чіа

300 мл молока (кількість залежить від текстури, яку ви віддаєте перевагу)

30 г білкового порошку (за бажанням)

інструкції

1. Розділіть Oreos і зніміть крем. Покладіть крем в миску.
2. Покладіть печиво Oreos в мішок і розбийте їх, поки вони не стануть м'якими.
3. Покладіть крихти в миску разом з вівсянкою, білковим порошком та насінням чіа.
4. Візьміть крем Oreos. Додайте печиво та вершковий сироп та ванільний крем Barista і змішайте його.
5. Додайте вершкову суміш до вівсянки і додайте мигдальне молоко. Змішайте все разом.
6. Поставте його в холодильник принаймні на 2 години або на ніч.

Для веганської версії використовуйте рослинне молоко та білковий порошок.

Харчування

Калорії: 387ккал 

Вуглеводи: 55.8г

Білки: 13.5g

Жир: 13.1г

Насичені жири: 3.4г

Клітковина: 10.3г

Цукор: 11.3г

Веганський бургер

Час приготування:

15 хв

Інгредієнти: 

1 лука

2 веганські гамбургери

2 булочки з гамбургерами

Помідор 1

1 ч.л. соус для гамбургерів (підроблений)

1 ч.л. SFC Баконез 

1 ч. Л. приправи для м’яса

40 г салату айсберг

інструкції: 

1. Наріжте цибулю і обсмажуйте до отримання глянцевого покриття.
2. Приправте гамбургер м’ясною приправою. Покладіть цибулю в сторону на сковороду і додайте гамбургери. Смажити до золотистого / коричневого кольору.
3. Поставте булочки з гамбургерами в духовку на 4 хвилини (відповідно до підготовки упаковки).
4. Тим часом нарізаємо помідор скибочками.
5. Покрийте бутерброд салатом, бургером, цибулею, помідором, беконезом та соусом для гамбургерів.

Харчування

Калорії: 248ккал

Вуглеводи: 34г

Білки: 23g

Жир: 4.8г

Насичені жири: 1г

Клітковина: 12.4г

Цукор: 7.4г

Солодкий картопляний начос

Загальний час приготування: 50 хв

інгредієнти 

300 г батату

200 г (веганського) фаршу

Помідори 3

1 авокадо

115 г сальси

30 г тертий сир з веганським сиром (вам не до вподоби веган? Використовуйте звичайний сир)

1 ст Часник Майо

1 ст Приправа до барбакоа «Чипотл»

інструкції:

1. Розігрійте духовку до 200 ˚С.
2. Наріжте солодку картоплю тонкими скибочками. Покладіть їх добре розкладеними на піднос.
3. Побризкайте солодку картоплю соняшниковою олією, сіллю, порошком паприки та чорним перцем. Поставте їх у духовку на 20/30 хвилин.
4. Тим часом приправте фарш приправою Chipotle Barbacoa і випікайте до готовності.
5. Наріжте авокадо і розімніть в пюре.
6. Помідор наріжте кубиками і змішайте його з сальсою.
7. Коли солодка картопля буде готова, візьміть 1/3 солодкої картоплі і накрийте форму для запікання. Зверху накладіть шар фаршу, веганську шейкер, веганський сир та сальсу / помідор. Покладіть зверху ще шар солодкої картоплі і так далі.
8. Поставте начос у духовку на 5/10 хвилин.
9. Покладіть авокадо на начос разом з часниковим майонезом.

Харчування

Калорії: 437ккал

Вуглеводи: 54.3г

Білки: 19.4g

Жир: 17.5г

Насичені жири: 2.4г

Клітковина: 18.7г

Цукор: 16.8г