Корисні тако: що класти в тако

Тако твій улюблений? харчування? Вам подобається хрустка шкаралупа, соковите м’ясо та ароматна свіжа сальса? Є так багато варіантів, коли справа доходить до приправи тако, соуси та начинки.

Тако — це проста страва, але вона також неймовірно універсальна. Вони ідеально підходять для вечірок, пікніків, розваг, задніх дверей і будь-яких святкувань. А ми згадували, що вони смачні?!

Але що робити, якщо ви шукаєте більш здорову альтернативу всьому м’ясу сир? 

Ми зібрали кілька порад, які допоможуть вам зробити найкраще тако можливо!

Здорові тако

Незалежно від того, чи хочете ви приготувати потужні м’ясні тако з вашою улюбленою яловичою грудинкою, чи бажаєте покращити гру з корисними рибними тако, ваш улюблений Мексиканські страви можна приготувати на низькокалорійній дієті з низьким вмістом вуглеводів. 

По-перше, давайте подивимося, що включити до вашого типового оболонки тако. 

1. Вибирайте свіжі інгредієнти

Для приготування найкращих тако необхідні свіжі інгредієнти. Почніть із високоякісного м’яса, наприклад яловичини, курки, свинини та креветок. Вони швидко готуються, тому з ними легше працювати. 

Ви помітите велику різницю між використанням свіжих і заморожених інгредієнтів під час споживання тако, вся справа в хрускіті овочів, які доповнюють прянощі тако м'ясо, При трохи соку лайма до вершини.

Наші улюблені свіжі інгредієнти для приготування тако:

• М’ясо та риба (курка, свинина, яловича грудка, тріска або креветки) 
• Салати (червоні Перець, Салат, Ананас, Цибуля, Авокадо, Піко де Галло)
• верби (Сметана, Сальса зі свіжих помідорів, Смажена квасоля, Гострий соус, Mango Salsa, Ананасова сальса)
• Сир- мексиканський сир, Попередньо подрібнений сир або класичний справжній сир як чеддер або моцарела (у будь-якому випадку, все сир добре сир!)

2. Уникайте переварювання

переварений продукти втрачають хрусткість і стають кашоподібними. Якщо ви використовуєте хрусткі черепашки тако, можливо, вам захочеться м’якша начинка, проте для наших рецептів ми вибираємо використовувати овочі та начинку, які мають трохи смаку. 

3. використання Спеції Мудро

Spice є одним із ключових інгредієнтів будь-якого смачні тако  - Чи так м'які тако or хрусткі тако, ви очікуєте спеції. Традиційні Мексиканська пряність включає велику кількість зубчики часнику or часниковий порошок, паприка, кмин, орегано, какао, чилі порошок, коріандр і кориця. 

Але спеції та приправи використовуються не лише для ароматизації м’яса, коли йдеться про тако мексиканські страви отримати їх спеції із соусів – для досягнення найкращих результатів ви можете додати до свого соусу наступне. 

• Сіль - Сіль необхідний для приправи. додати сіль смакувати.

• Перець -  Чорний перець додає смак стравам. додати перець ліберально.

• Порошок чилі - Порошок чилі містить перець чилі та спеції які надають перцю чилі характерного смаку. Додайте чилі порошок смакувати.

• Часник - Часник додає стравам смак і аромат. Зубчики часнику подрібніть і додайте в рецепти.

• Цибуля - Цибуля додає смаку та текстури стравам. Цибулю дрібно наріжте і додайте до страв.

• Сальса - Сальси містять подрібнені помідори або генерал томатний соус, свіжа кінза, халапеньо, сік лайма, і приправи. Ні тако було б повним без a смачна начинка саморобки шматкова сальса.

Види тако

Тако з яловичини 

Тако з яловичини є, мабуть, одним із найпопулярніших варіантів для тако начинки, ви можете використовувати стейк або яловичий фарш. 

для тако з яловичого фаршу ми рекомендуємо використовувати нежирна яловича фарш з чайною ложкою меленого кмин, томатне пюре і столова ложка чилі порошок 

Поєднайте приправлений яловичий фарш з класичним сиром чеддер і сметаною для більш м’якого смаку. 

Веганські тако 

Хочете спробувати Veganuary? Тако без м’яса настільки ж гарне, як і справжнє, незалежно від того, чи ви вирішите запакувати свої тако з овочами чи альтернативою м’ясу, як-от джекфрут. 

Наш улюблений рецепт веганського тако – це тако з джекфрутом із джекфрутом у соусі з глазурі барбекю, ви можете поєднати джекфрут із чорною квасолею зі спеціями та улюбленим веганським сиром, щоб отримати класичну мексиканську їжу, яка підходить для веганів. 

Якщо вас цікавить вегетаріанська альтернатива, перегляньте наш рецепт гострого овочевого тако тут.

Тако зі смаженої риби

На відміну від м’яса, для поєднання рибних тако може знадобитися трохи більше уваги до деталей, тому ми розібрали найкращі смаки, щоб супроводжувати різні варіанти риби під час тако. 

Тако з лосося 

Для тако з лососем ми обираємо солодкий соус чилі з маринованою червоною капустою, шматковим солодким томатним соусом, сметаною та шніт-цибулею. Для цієї корисної страви вам не знадобиться посипати сир. 

Тако з креветками 

Тако з креветками на грилі можна приготувати настільки гострими, як вам заманеться, незалежно від того, чи вибираєте ви м’який червоний перець, чи шукаєте гострий перець чилі, ми любимо тако з креветками в м'який корж у поєднанні з ананасовою сальсою, хрустким листям салату та трохи піко де галло.

Тако з тріски 

Тако з тріски — один із найпростіших рецептів тако, який можна досконалити, додавши до нього трохи свіжої зеленої цибулі та класичні хрусткі шкаралупи тако, посипаючи улюбленими вершковими соусами, як-от тікка-майо, або свіжою томатною сальсою.

Подавайте з гуакамоле, свіжим лаймом і коріандром

Гуакамоле додає аромат і текстуру тако, але також містить багато калорій. Щоб заощадити жир і калорії, подавайте гуакамоле разом із тако, а не зверху, і використовуйте економно.