Пояснення: дієта без глютену

Що таке глютен?

Целіакія? Непереносимість глютену? Безглютенова дієта? Якщо ви не впевнені, що це насправді означає – не шукайте далі.

Ми зібрали легку та просту статтю, щоб надати вам усі тонкощі безглютенової дієти.

Визначення

Безглютенова дієта – це план дієти, який повністю виключає глютен. Метою безглютенової дієти є усунення ознак та симптомів Целіакія та інші захворювання, пов’язані з глютеном.

Глютен - це суміш білків, що містяться в пшениці, а також ячмені, жита і вівса.

Чому комусь потрібно дотримуватися безглютенової дієти?

Дієта без глютену розроблена, щоб допомогти тим, у кого є непереносимість глютену, а також полегшити симптоми целіакії та медичних захворювань, які часто пов’язані з глютеном. Дотримання суворої безглютенової дієти є необхідністю протягом усього життя для людей з целіакією.

Причини, чому люди можуть дотримуватися безглютенової дієти:

• Целіакія

• Чутливість до глютену

• Глютенова атаксія

• Алергія на пшеницю

 Безглютенова дієта також популярна серед людей, у яких не було діагностовано захворювання, пов’язане з глютеном. Відомо, що дієта покращує здоров’я, підвищує енергію, а в деяких випадках сприяє схудненню.

харчування

Якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти, вам потрібно бути особливо обережними при виборі продуктів.

Поради при дотриманні безглютенової дієти:

• Дослідіть, що їсти, а що ні, щоб переконатися, що ви вибираєте правильні продукти
• Перед відвідуванням магазинів складіть список покупок безглютенових продуктів
• Відвідайте безглютенові проходи у вашому місцевому супермаркеті, щоб отримати безглютенові замінники та продукти
• Читайте етикетки харчових продуктів. Потренуйтеся читати етикетки харчових продуктів, щоб ви могли легко визначити продукти без глютену.
• Слідкуйте за безглютеновими блогерами та творцями, щоб отримати натхнення для рецептів та іншого вмісту, пов’язаного з безглютеновим вмістом

Що їсти

Багато харчових продуктів не містять глютену, наприклад:

• м'ясо
• риба
• Фрукти та овочі
• рис
• Картопля
• Молочні продукти та яйця
• Боби, насіння та горіхи в натуральному вигляді
• Борошно без глютену, таке як рисове, кукурудзяне, соєве та картопляне борошно

Деякі оброблені харчові продукти також можуть бути без глютену, однак важливо перевірити поживні речовини на наявність слідів глютену

У Skinny Food Co є широкий асортимент Безглютенові продукти, включаючи безглютенові макарони та хліб без глютену.

Що не можна їсти

 Уникайте всіх продуктів, що містять глютен, таких як:

• Хлібці
• торти
• Макаронні вироби
• Зернові
• Печиво та крекери
• Пироги
• Підливи та соуси

Перехресне зараження може статися, якщо продукти без глютену та інші продукти готуються разом або подаються разом з одним посудом – завжди важливо перевіряти етикетки на продуктах, які ви купуєте.

напій

Що пити

Існує багато напоїв та алкогольних напоїв, які не містять глютену, наприклад:

• Фруктовий сік
• Ароматизована вода
• Газовані напої
• Сидр
• вино
• Духи
• порт
• Лікери
• виправляти

Деякі бренди також випускають безглютенові альтернативи пиву.

Що не можна пити

 Напої, яких слід уникати на безглютеновій дієті:

• Ячмінні кабачки
• Пиво та лагер
• Стаут
• Обраний

Інші блоги та рецепти без глютену

У Skinny Food Co є кілька блогів, заснованих на безглютеновій дієті, включаючи пояснення про безглютенову дієту, поради щодо випічки без глютену та іншу статтю про безглютенову дієту, яку ви можете знайти в нашому Здоров'я та благополуччя Сторінка блогу.

У нас також є багато рецептів без глютену, які містять продукти з нашого асортименту без глютену, які ви можете знайти в нашому Рецепти стр.

Купуйте наш Безглютеновий асортимент сьогодні!