Кращий посібник з коктейлів

Святковий сезон не за горами, тож немає кращого часу, щоб ознайомитись із меню улюблених коктейлів і вдосконалити рецепти ідеальних коктейлів. Зважаючи на це, нещодавно індустрія коктейлів різко зросла, з'явившись цілими новими креативними та винахідливими рецептами коктейлів, кожен зі своїм власним смаком, родзинками, змішувачі для коктейлів і багато іншого. 

Що таке коктейль? 

Коктейль — це напій, виготовлений із міцних напоїв (алкоголю), води або інших інгредієнтів, таких як біттери, сиропи, соки, лікери, гарніри та лід. Слово «коктейль» походить від французького слова coquetier, що означає «фліртувати». Вперше він був використаний у 1806 році П’єром Ордінером, який винайшов його для своєї дружини, коли вони були у відпустці в Парижі. Він назвав це «кокетуванням», бо хотів, щоб вона відчула, що вона фліртує з ним. 

Коктейлі часто змішують за допомогою шейкера, але деякі коктейлі можна струшувати або перемішувати. У деякі коктейлі для створення піни додають яєчний білок. Це відомий як пінний коктейль. Існує багато різних видів коктейлів, зокрема:

Класичні коктейлі – Зазвичай їх подають просто без жодних добавок. Серед них мартіні, манхеттен, джин-тонік, маргарита тощо.

Заморожені коктейлі – Заморожені коктейлі зазвичай подають прямо з морозильної камери, і вони популярні в літні місяці. До них відносяться сльота, дайкірі, заморожені бураки, заморожені мохітос і т.п.

Змішані напої – Змішані напої містять два або більше спиртних напоїв, соки, лікери, газовані напої, сиропи чи інші інгредієнти. Серед них космополіти, маргарити, кайпіріньї, соури піско, газовані напої, ромові пунші, соури з віскі тощо.

Коктейлі на фруктовій основі – Коктейлі на основі фруктів зазвичай подають охолодженими і чудово підходять для літа. Вони включають фруктові джулепи, фруктові чагарники, тропіки, сангрію, фруктові коктейлі тощо.

Ігристі коктейлі - Ігристі коктейлі зазвичай подають охолодженими, але не завжди. До них належать коктейлі з шампанським, коктейлі з ігристим вином, коктейлі з просекко, коктейлі з рожевим кольором, коктейлі з бризками, газовані напої, газовані бомби, мімоза тощо.

Горілчані коктейлі - Горілчані коктейлі зазвичай подають охолодженими. До них належать горілки, газовані напої, горілчані мартіні, горілчані тоніки, горілчані бураки, горілчані криваві мері тощо.

Коктейлі з віскі - Коктейлі з віскі зазвичай подають охолодженими або кімнатної температури. До них відносяться коктейлі з віскі, скотч-коктейлі, коктейлі з бурбоном, житні коктейлі, коктейлі з ірландським кремом, бренді-коктейлі, коктейлі з портвейном, коктейлі з коньяком, коктейлі з амаретто тощо.

Коктейлі з джином - Коктейлі з джином зазвичай подають охолодженими, але не завжди. До них також входять джин і тонік, джин і імбирний ель, джин і апельсиновий сік, джин і лайм, джин і лимонад, джин і журавлина, джин і малина, джин і огірок тощо.

Ромові коктейлі - Коктейлі з ромом зазвичай подають охолодженими з додаванням коли або газованої води. До них відносяться ромові коктейлі, роми, ромові пунші, ром і кола, ром і ананас, ром і грейпфрут, ром і апельсин, ром і лайм, ром і гренадин, ром і вишня, ром і кокос тощо.

Коктейлі з текіли - Коктейлі з текіли зазвичай подають охолодженими або з невеликою кількістю колади. Серед них текіла, маргарита, текіла-шот, текіла-сонрайз.

Скільки одиниць міститься в коктейлі

Одиницею є одна порція алкоголю, одна порція алкоголю зазвичай становить 25 мл. 

Як правило, більшість коктейлів мають співвідношення 75 мл алкоголю до соку, льоду або міксера. Це означає, що кожен коктейль зазвичай складається з 3 одиниць. 

Однак деякі коктейлі, такі як Long Island Ice Teas & Zombies, сильніші за інші, тому можуть мати високий відсоток. 

Скільки калорій в коктейлі 

Коктейлі можуть бути дуже калорійними, залежно від того, що ви в них кладете. Середня калорійність одного напою становить близько 150 калорій. Однак це сильно відрізняється від напою до напою. Наприклад, звичайне пиво містить близько 100 калорій, а келих вина – лише 30 калорій. 

Крім того, існує багато різних видів алкогольних напоїв, які мають різну кількість калорій. Деякі приклади включають

Як приготувати безалкогольні коктейлі 

Безалкогольні коктейлі виготовляються шляхом додавання соків, фруктів і цукру замість алкоголю. Це означає, що вони не сп’яніють того, хто п’є, як звичайні коктейлі, щонайбільше невелике підвищення цукру.

Їх часто використовують, коли людям хочеться чогось солоденького без шуму, ідеально підходить для непитущих і підлітків. 

Безалкогольні коктейлі також широко відомі як безалкогольні коктейлі, і зазвичай готуються в одній склянці для коктейлю з однаковими кольоровими соками, щоб створити ефект коктейлю без похмілля!

Як користуватися ситечком для коктейлів 

Коктейльні ситечка використовуються для проціджування будь-яких непотрібних інгредієнтів перед подачею. Ви можете використовувати ситечко для коктейлів, щоб видалити кубики льоду, гарнір, фрукти, трави, спеції, горіхи, насіння, сіль, перець, оливкову олію, цедру цитрусових, оливки, сир, шоколад тощо. 

Як збовтати коктейль 

Збовтування коктейлю є важливим, оскільки воно допомагає аерувати суміш і створює більш пінисту текстуру. Також легше змішувати, якщо спочатку збовтати. Необхідно інтенсивно струшувати протягом 10 секунд. Якщо ви неправильно збовтаєте свій коктейль, він стане каламутним і неапетитним, а також не поєднає смаки настільки, щоб отримати ідеальне поєднання соків і алкоголю. 

Ви можете збити свій коктейль за допомогою шейкера, блендера або навіть кухонного комбайна, якщо ви плануєте змішати коктейль з льодом. 

Як приготувати коктейль Slushie 

Слаші — це заморожені напої, змішані з колотим льодом. Вони чудово підходять для літа та є освіжаючою альтернативою питній воді. 

Щоб створити коктейль slushie, просто додайте 1/4 склянки (60 мл) горілки в блендер разом із 2 чашками (480 мл) колотого льоду. Перемішайте до однорідності. Потім перелийте його у високий стакан, наповнений колотим льодом.

Ви можете додавати різноманітні сиропи та ароматизатори до своїх коктейлів Slushie, особисто ми любимо наш сироп Mermaid (який є блакитно-кислим малиновим сиропом), але ви також можете вибрати класичні та прості сиропи зі смаком, наприклад Pornstar Martini Slushies або навіть Apple Martini . 

Святкові коктейлі

Способів приготування святкових коктейлів дуже багато, ось лише кілька ідей:

• Різдвяні коктейлі. Тепер це можна зробити, використовуючи різдвяні аромати для створення смачних коктейлів, таких як м’ята або кориця.
• Коктейлі з глінтвейном — додавання до глінтвейну різноманітних фруктів і подання в гарних стравах для пуншу створить ідеальний святковий коктейль
• Лімончелло – цей смачний, але простий напій є ідеальним різдвяним випитком для чищення піддонів
• Bucks Fizz – Різдвяна традиція багатьох домогосподарств, класичні напої Bucks Fizz ідеально поєднуються з різдвяним ранковим сніданком. 
• Кривава Мері зі спеціями. Немає сумніву, що на Різдво ми всі п’ємо трохи більше, особливо любителі коктейлів, і іноді найкращий спосіб позбутися похмілля – це мати собачу шерсть. Напій «Кривава Мері» з прянощами є найкращими ліками від похмілля. , використовуючи тютюн і томатний сік у поєднанні з горілкою, це налаштує вас на ще один день урочистостей. 

Що таке бездонні коктейлі?

Бездонні коктейлі — це алкогольні напої, які подають у великій склянці, яку з часом доповнюють додатковим лікером. Зазвичай склянки тримають повними, наливаючи нові порції знизу.

Бездонний коктейль часто називають «бездонним глечиком» або «бездонним відром».

Найчастіше це асоціюється з американськими барами та ресторанами, хоча вони стають дедалі популярнішими в усьому світі – мережі ресторанів Великої Британії, такі як Turtle Bay, Pitcher & Piano, Slug & Lettuce та інші, пропонують «Бездонний бранч», що є абсолютно новим досвідом. вживання коктейлю.

Що таке бездонний бранч? 

Це захід, де гостям пропонується насолоджуватися необмеженою кількістю коктейлів та інших алкогольних напоїв протягом усього періоду перебування.

Це означає, що гості можуть вибрати, скільки вони хочуть випити протягом ночі, а не обмежуватися одним або двома напоями на годину.

Це залежить від місця розташування, але гості, як правило, матимуть вибраний список коктейлів і зможуть замовити стільки коктейлів, скільки забажають протягом свого періоду часу. Це доступне рішення спробувати смачні напої за попередньою ціною.

Які найпоширеніші міксери для коктейлів

Коктейльні міксери використовуються для розведення спиртних напоїв, соків і лікерів перед подачею їх клієнтам. Вони можуть містити газовану воду, газовану воду, содову воду, газовану воду, тонізуючу воду, імбирний ель, лимонад, апельсиновий сік, журавлинний сік, ананасовий сік, колу чи інші газовані безалкогольні напої. 

The Skinny Food Co пропонує широкий вибір безалкогольних коктейльних міксерів, які є ідеальним поєднанням для творчих коктейлів. 

Усі наші міксери для коктейлів: 

• Кето і палео дружні 
• Без глютену та целіакії 
• Для веганів та вегетаріанців 
• Без молочних продуктів і лактози 
• Без додавання цукру

Наші міксери для коктейлів: 

• Яблучний мартіні
• Mai Tai 
• Еспресо Мартіні
• Крижаний чай Лонг-Айленда
• Космополітичний
• Піна Колада 
• Секс на пляжі
• Порно зірка Мартіні 
• Маргарита 
• Мохіто 
• Персиковий Белліні